Tag Archive for latte adalah susu

Apa Itu Kopi Latte?

Apa Itu Kopi Latte?

Apa Itu Kopi Latte?

Kopi latte, salah satu minuman yang banyak digemari karena rasanya yang nikmat. Bukan hanya itu saja, kopi latte juga disajikan dengan keindahan seni yang menarik sehingga seringkali dipesan oleh para food blogger atau mereka yang suka memposting hal-hal menarik di sosial media. Para pecinta kopi tentu sudah tidak asing lagi dengan rasa kopi latte.

Sejarah Kopi Latte

Rasa kopi latte tidak terlalu kuat namun juga tidak terlalu milky sehingga kopi ini dapat dinikmati oleh siapa saja terutama bagi yang tidak terlalu menyukai rasa kopi yang terlalu pahit. Istilah caffe latte pertama kali digunakan oleh William Dean Howell, sebuah penulis esai “Italian Journeys” pada tahun 1867. Ia kemudian diberikan kredit karena sudah berhasil menciptakan istilah dan membawa caffe latte ke publik.

Namun ada juga yang mengatakan bahw istilah caffe latte berawal dari jenis kopi capuccino yang dibuat untuk turis Amerika yang datang berkunjung ke Italia. Hal ini karena dulunya orang Italia membuat cappucino dengan menggunakan campuran antara espresso dan susu hangat namun bukan diproses dengan cara steam.

Hanya saja turis Amerika yang datang tidak terlalu menyukai rasa espresso yang terlalu kuat. Maka dari itu pembuatan kopi kemudian ditambahkan susu lagi sehingga rasa kopi espressonya akan lebih ringan dan rasanya juga tidak terlalu kuat. Sebenarnya sebutan latte mengacu pada susu steam sehingga caffe latte artinya kopi susu steam.

Latte kemudian dibuat untuk memberikan busa yang creamy dan lezat serta meringankan rasa espresso yang terlalu kuat. Seiring berjalannya waktu, tren caffe latte mulai tersebar luas hingga ke berbagai negara di dunia. Hanya saja pembuatannya mengikuti cita rasa yang disukai oleh orang Amerika yaitu dengan menggunakan susu steam.

Kemudian dalam penyajiannya, kopi latte disajikan panas dalam cangkir di atas piring. Hanya saja pada negara di Eropa khususnya Skandinavia, caffe lattenya disajikan di dalam mangkuk.  Penduduk lokal menyebut caffe latte dengan café au lait dan termasuk dalam menu sarapan.

Untuk takaran yang digunakan sebagai pedoman untuk membuat caffe latte yaitu double shot espresso atau 60 ml espresso, satu cangkir susu steam, dan foam susu atau buih susu kira-kira dengan tebal 1 cm. pada tegukan pertama kopi latte akan terasa lebih milky dengan rasa pahit kopi yang tidak terlalu berat.  Penambahan foam juga bertujuan untuk membuat lukisan di atas permukaan kopi latte dengan seni yang beragam.

Untuk membuat kopi latte yang nikmat bisa menggunakan mesin dan kapsul NESCAFE Dolce Gusto varian Latte yang terbuat dari biji kopi berkualitas. Anda akan merasakan kopi latte yang nikmat di setiap tegukannya yang akan membuat anda tidak bisa berhenti menyicipinya.